Весенний киш с зеленью и грудинкой

Этот самый что ни на есть весенний киш я увидела в ЖЖ у Зоряны zoryanchik и загорелась попробовать. А тут мы как раз на дачу ездили — там крапивы мнооого… Вот так все совпало и получился вот такой пирожок.

Читать далее «Весенний киш с зеленью и грудинкой»

Кулебяка с капустой.

По этому рецепту получается очень вкусное тесто, немного сладковатое и отлично сочетающееся с капустой. Я пекла полную порцию, и от 4 кулебяк до утра следующего дня дотянула только одна. Остальные три мгновенно ушли на ужин с чаем. Рецепт из ЖЖ mi_amorcito

Читать далее «Кулебяка с капустой.»

Кулебяка с капустой.

По этому рецепту получается очень вкусное тесто, немного сладковатое и отлично сочетающееся с капустой. Я пекла полную порцию, и от 4 кулебяк до утра следующего дня дотянула только одна. Остальные три мгновенно ушли на ужин с чаем. Рецепт из ЖЖ mi_amorcito

Читать далее «Кулебяка с капустой.»

Дрожжевой штоллен.

Не знаю кто как, а я уже начинаю готовиться к Рождеству и Новому году. И первым шагом в этом нелегком деле стала выпечка штоллена. Немецкий штоллен — это не просто сдобная булка с сухофруктами, это аромат праздника в концентрированном виде. Мне было очень интересно печь одновременно с Еленой elaizik по этому рецепту. Штоллен пока не разрезан, вызревает. Фото разреза и впечатления о вкусе я принесу уже после праздников. А пока я обработала фото штоллена так, как будто я заглядываю в запотевшее окно кондитерской, а там…

Читать далее «Дрожжевой штоллен.»

Латышские булочки с повидлом «Аболитис.»

Сделанные в прошлом году стратегические запасы повидла все никак не желают уменьшаться, а надо бы. В поисках рецептов наткнулась на эти булочки. Что могу сказать — из 12 штук до следующего утра дотянули только три. Булочки очень мягкие, тесто невесомое. Как по мне, они самые вкусные в первый день.

Рецепт из ЖЖ Светы solnce_pek, пеку для раунда традиционной дрожжевой выпечки в сообществе gotovim_vmeste2

DSCF3633

Читать далее «Латышские булочки с повидлом «Аболитис.»»

Паровые вареники

Каждый год, когда начинаются ягоды, я леплю вареники. В основном с вишней, это мои любимые. Но в этот раз мне захотелось вареников спонтанно, на даче, а вишни у нас нет. В ход пошла малина и земляника. За рецепт посылаю лучи благодарности форумчанке Алле usya с форума say7.info

DSCF2446

Читать далее «Паровые вареники»

Осетинские тонкие пироги. По мотивам

Я очень люблю пробовать новые блюда, и никогда не прохожу мимо интересных рецептов национальных кухонь. Эти пироги были подсмотрены на кулинарном форуме сайта say7.info у форумчанки Vintage. Пекла по этому рецепту все прошлое лето, даже на даче. А почему «по мотивам» — да просто они у меня никогда не получаются такими тонкими, как у автора

DSC_0417

Читать далее «Осетинские тонкие пироги. По мотивам»