Гоми

Или если по-простому — кукурузная каша с сулугуни. С этим блюдом меня познакомил мой муж, который до развала СССР каждое лето ездил отдыхать к бабушке в Грузию. Тогда ему было совсем немного лет, но диковинную кашу запомнил хорошо. Сочетание несоленой каши, сыра и соленого соуса привело меня в восторг, и теперь я периодически готовлю ее на ужин.

DSCF3472

Читать далее «Гоми»

Картофель а-ля «Папасад»

Этот рецепт — для тех, кто дома. Для тех, кто никуда не торопится. И он в самый раз для прохладной осени — духовку-то придется долго не выключать. Хотя трудозатраты в этом рецепте минимальные. Картошку с таким названием подают в минском «Лидо», и я ее всегда там беру. Оказалось, очень похоже можно приготовить и дома.

DSCF3299

Вкусно и просто!

Бургундские сырные булочки с тмином

Этот рецепт — попытка номер раз приготовить сырные булочки с тмином, запавшие мне в душу в Литве. Правда, я сразу не сообразила, что по выбранному мной рецепту получается заварное тесто. Те же булочки были более хлебными, хотя и сочными на укус. Что ж, буду искать дальше. Но эти штучки все-таки советую приготовить. Очень вкусно. Съедаются так же быстро, как и готовятся. Рецепт с www.koolinar.ru.

DSCF3221

Готовим?

Слоеные пирожки с начинкой из свекольной ботвы и сыра

Промахнулась я с количеством начинки для осетинских пирогов, много ее вышло. К счастью, лежал у меня в морозилке пакет слоеного теста, ждал своего часа. И дождался — получились очень вкусные слойки

DSCF2578

Читать далее «Слоеные пирожки с начинкой из свекольной ботвы и сыра»

Осетинские тонкие пироги. По мотивам

Я очень люблю пробовать новые блюда, и никогда не прохожу мимо интересных рецептов национальных кухонь. Эти пироги были подсмотрены на кулинарном форуме сайта say7.info у форумчанки Vintage. Пекла по этому рецепту все прошлое лето, даже на даче. А почему «по мотивам» — да просто они у меня никогда не получаются такими тонкими, как у автора

DSC_0417

Читать далее «Осетинские тонкие пироги. По мотивам»