Куриный суп с красной чечевицей

А кому супчика горячего? В самый раз по такой погоде! Вкусный, сытный и согревающий, в мою не очень большую копилку рецептов супа.

Чуть не забыла: суп-то с курицей, поэтому надеюсь подойдет для ФМ «Блюда из птицы»

Читать далее «Куриный суп с красной чечевицей»

Гаспачо

Вообще-то я из холодных супов чаще всего готовлю холодник. А в сообществе gotovim_vmeste2 на этой неделе проходит раунд испанской кухни ) в общем, был повод приготовить что-то новенькое, пока не похолодало. Вышло интересно и вкусно.

Читать далее «Гаспачо»

Грибной суп с перловкой.

Супы я готовлю нечасто, надо сказать. В основном зимой, и то по выходным. Из горячих сытных супов у меня уже есть рецепт борща, чечевичного и горохового супа. Добавлю еще один — грибной.

Я готовлю его так, как готовили у меня дома. Вариантов разумеется куча.

Для ФМ «Наваристый суп»

Читать далее «Грибной суп с перловкой.»

Холодник

Что-то странное у нас с погодой творится. То в начале мая холод, то теперь тропические ливни с градом. И плиту лишний раз включать неохота, и так жарко на кухне. В такую погоду я обычно готовлю холодник. С зеленью, свеклой, кефиром — мой любимый.

Читать далее «Холодник»

Гороховый суп

Похолодало у нас несколько, и солнца сегодня нет. В такую погоду я обычно варю супы. Особенно люблю фасолевый и гороховый. Сытные, наваристые, ароматные — отличный способ согреться и заодно вкусно пообедать.

Читать далее «Гороховый суп»

Картофельный суп-пюре с сельдереем

Это тот самый суп-пюре, который я упоминала в рецепте лепешек с нутовой мукой. Суп очень простой, быстрый и вкусный, неоднократно готовился на ужин. Можно его сварить и на курином бульоне, и просто залить овощи водой — будет одинаково вкусно.

Читать далее «Картофельный суп-пюре с сельдереем»