Рыбное карри

Рецепт ни разу не праздничный, но очень вкусный! Остро и очень насыщенно получается. Мы с мужем подсели на карри в индийском ресторане, куда периодически наведываемся отмечать разные события. Потом я заприметила на айхербе готовые смеси специй для карри и попробовала приготовить его дома. Надо сказать, получилось практически точно так же.

Читать далее «Рыбное карри»

Гравлакс

Самостоятельно солить красную рыбу на бутерброды я начала пару лет назад, разочаровавшись в покупной. Было вкусно, но временем один и тот же вариант посола приелся. Но совсем недавно я наткнулась на потрясающий рецепт со специями. Как раз был кусок форели в морозилке, решила опробовать. Рыба получилась просто замечательная! Полукилограммовый кусок исчез в одно мгновение, а едоков-то было всего трое))).

За бутербродом )

Гренки, фаршированные рыбой

Это блюдо родом из моего детства, когда деревья были большими, и не существовало интернета, сложных рецептов и заморочных продуктов. Такие гренки мама очень часто делала. И не только с рыбой, а и с вареным крученым мясом, и даже с колбасой-сосисками. Все равно было очень вкусно. Желающих поностальгировать вместе со мной прошу под кат.

Читать далее «Гренки, фаршированные рыбой»

Сайда, тушеная с овощами и нутом

Этот рецепт очень напоминает старую добрую «рыбу по-гречески», которую в советское время готовили все и всюду. Новую нотку в него добавляют пряности и нут, последний еще и в качестве гарнира служит. В общем, получается необычно, ароматно и очень вкусно.

Для ФМ «МУЖСКАЯ ЕДА». 2-ОЙ СЕЗОН.

Читать далее «Сайда, тушеная с овощами и нутом»

Бланкетт из рыбы

Или, если говорить проще — рыба, тушеная с морковью и грибами в сливочном соусе. Но первое название интереснее, не правда ли? Само блюдо готовится очень просто и не занимает много времени, а на выходе получается очень вкусная вещь. Рекомендую.

Читать далее «Бланкетт из рыбы»

Рыба, запеченая с картофелем и грибами.

Ну вот люблю я запеканки всякие, люблю. И готовится просто, и сразу 2 в 1 — и гарнир, и рыба. Особенность этой запеканки в том, что картофель сначала немного подваривается, а потом запекается с рыбой. Получается очень душевно — сочно, вкусно и сытно.

Читать далее «Рыба, запеченая с картофелем и грибами.»

Треска, запеченая с чечевицей

Чечевица достаточно частый гость на нашем столе, я ее пытаюсь приготовить то так, то этак. В этот раз решено было попробовать чечевицу без томата. И с рыбой. Рецепт нашелся на Кулинаре, правда был несколько изменен. Отсылаю это блюдо в сообщество gotovim-vmeste2, где на этой неделе проходит раунд «Алкоголь в кулинарии»

Читать далее «Треска, запеченая с чечевицей»

Лазанья с кетой и грибами.

А еще с зеленым горошком. Лазанью я попробовала впервые много лет назад, когда в продаже только-только появились листы для лазаньи, и как-то она мне сразу понравилась. Готовлю с разными начинками, сегодня выложу лазанью с рыбой. Рецепт отсюда

Читать далее «Лазанья с кетой и грибами.»