Скумбрия на гриле.

Что вы чаще всего готовите на мангале? Мы — куриные крылья)) их больше всего любят дети. Но периодически мне так хочется разнообразия. Поэтому однажды я решила вдобавок к курице запечь еще и скумбрию.

Для Шашлычного ФМ

Читать далее «Скумбрия на гриле.»

Салат с авокадо, тунцом и редисом

Честно говоря, я не особый любитель авокадо. Но иногда покупаю, когда его начинают распродавать во всех магазинах сразу) Несколько штук ушли на гуакамоле, а одна — в этот салат.

Для ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

Читать далее «Салат с авокадо, тунцом и редисом»

Каталог для ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

В этот каталог я вынесла самые удачные рыбные рецепты из блога. Надо сказать, с рождением детей я стала готовить рыбу чаще, потому как едят ее дети охотнее, чем мясо)) Буквально сегодня вот готовила рыбные котлеты по одному из своих рецептов, надо было видеть, как они их уплетали))

ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

Когда там у нас рыбный день?

Салат с тунцом, моцареллой и помидорами

Это не новый рецепт, я этот салат уже готовила. Просто решила напомнить о нем (в первую очередь себе самой). В это раз делала с салатом айсберг, маленькими помидорками и мини-моцареллой. Вкусно!

Хочется весны…вот пока хотя бы в тарелке ))) Сегодня у нас -12. Но солнечно, и на том спасибо. Ждем тепла!

Уха с пшеном

Первый раз готовила уху с пшеном и без картошки)) Обычно я делаю просто рыбный суп, просто вместо мяса рыба. А тут увидела этот вариант в инстаграмме Оксаны oksi_dom и загорелась попробовать. Что могу сказать — не совсем обычно (я пшено в супах ни разу не пробовала), но при ближайшем рассмотрении очень вкусно!

Читать далее «Уха с пшеном»

Как пожарить камбалу

Отвлечемся от заготовок и посмотрим в сторону обычной повседневной еды ) Мои дети мясу предпочитают рыбу, как ни странно. Серьезно, рыбные котлеты у нас котируются гораздо выше, чем мясные а младший последние вообще есть отказывается. Видов рыбы, которую в принципе можно дать ребенку, не очень много, в основном из-за костей. В этом плане выгодно выступает камбала. Не скажу, что их там вообще нет, и детям я рыбу все равно разбираю сама, так не даю. Но все же меньше, чем в другой, и кости легче выбрать. Покупать филе — тоже не вариант, оно в наших реалиях чаще всего безвкусное.

В общем, этот пост больше для популяризации рыбы в наших краях)) и для тех, кто вообще не знает, как к той же камбале подступиться.

Читать далее «Как пожарить камбалу»

Овощной салат с лососем и яйцом.

На первый взгляд в этом салате многовато компонентов, но они настолько хорошо сочетаются, что я бы не стала исключать ни один. Основная идея — овощной салат, в который для сытости добавлен отварной лосось и яйца. И все это заправлено соусом из натурального йогурта. Очень вкусно, честно! )

Для ФМ «Яйца»

Читать далее «Овощной салат с лососем и яйцом.»

Еще раз про роллы

У нас тут большие 4-х дневные выходные, которые правда уже заканчиваются. И я решила воспользоваться тем, что муж-то дома, и накрутить роллов. В обычный будний день я на такие подвиги не способна, дети не дадут гарантированно. А потом некогда будет, дачный сезон начнется, на шашлыки перейдем) Собственно, вот что из этого получилось.

Читать далее «Еще раз про роллы»

Про роллы

Если б мне кто лет 7 назад сказал, что я не только буду заказывать суши в доставках, но и сама делать дома, ни за что б не поверила. Не могу сказать, что мне казалось аппетитным такое сочетание — холодный рис, рыба, водоросли…Сейчас вспоминаю об этом с улыбкой) Не могу сказать, что делаю роллы часто, все-таки это отнимает достаточно много времени, а сметается с тарелок мигом. Но иногда, под настроение, в выходной…

Что самое интересное, у меня растут маленькие фанаты суши))) Нравятся даже младшему (для него делаю отдельно с огурцом, рано ему еще рыбу такую) Вот наконец решила записать себе, как варить рис и делать заправку, а то вечно забываю и ищу потом.

Читать далее «Про роллы»