Спагетти болоньезе

Люблю я макароны,
Любовью к ним пылаю неземною.
Люблю я макароны —
И что хотите делайте со мною!

Для вас это ерунда, подумаешь еда!

Но вы полейте их томатом, посыпьте чёрным перцем,
Смешайте с тёртым сыром, запейте их вином.
И вы поймёте сердцем какое это чудо,
Потом вам станет худо, но это уж потом.

Вельможные персоны худеют на диете и напрасно,
Им снятся макароны, а надо есть пилюли да лекарства.
А я — человек простой, хоть тоже не худой.

Налит я доверху томатом, набит я чёрным перцем,
А также тёртым сыром и молодым вином.
И знаю я всем сердцем, что нет на свете блюда,
Вкусней чем это чудо, вреднее чем оно.

Ким Юлий.

И я тоже люблю макароны! Хорошие макароны, разумеется. А с таким соусом так вообще не оторваться. Сам соус я делала накануне, он отлично чувствует себя в холодильнике. Очень сытно!

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Читать далее «Спагетти болоньезе»

Каннеллони с курицей и шпинатом

За время отсутствия у меня духовки я успела здорово соскучиться по лазанье и подобным блюдам из пасты. Это умеренно трудоемко, вкусно и порции большие получаются. На этот раз я решила попробовать сделать каннеллони, давно собиралась.

Для ФМ «Блюда из птицы» и Сырного ФМ

Читать далее «Каннеллони с курицей и шпинатом»

Лапша с баклажанами в китайском стиле

Кто любит вок-лапшу «из коробочек»? Вот этот рецепт — та самая лапша )) Вкусно, несколько хлопотно в плане обжарки, но конечный результат того стоит. Пока есть сезонные баклажаны, готовим!

Рецепт отправляется на ФМ «Баклажаны-5» и ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!»

Читать далее «Лапша с баклажанами в китайском стиле»

Лазанья с курицей, шпинатом и рикоттой

Разбирая папки с фото на компьютере, наткнулась на этот рецепт. Уже и не помню, когда я его готовила, помню только, что вышло очень вкусно. Я вообще люблю лазанью за относительную простоту в приготовлении, приличный выход и разнообразие. Меняй начинки — вот и новое блюдо.

Для ФМ «Мужская еда. 4-й сезон»

Читать далее «Лазанья с курицей, шпинатом и рикоттой»

Макароны с творогом и шкварками.

Раз уж заговорили о семейных рецептах, то покажу еще один. Не пугайтесь, это очень вкусно, хотя и совсем непривычно. Мама говорит, что такие макароны готовили дома в ее детстве, а вот откуда он попал к ним — неизвестно.

Для раунда семейных рецептов в сообществе Готовим вместе 2.

Читать далее «Макароны с творогом и шкварками.»

Монообед из пасты — лазанья и салат!

Честно говоря, попробовать приготовить салат с пастой меня сподвиг ФМ Зоряны zoryanchik «Монообеды ПАСТА.3 СЕЗОН». Ну вот как-то не ассоциировались у меня макароны с салатом. А зря! Получилось как в хорошем ресторане — необычно, пикантно и сытно. Ну и раз у нас обед, то на второе — лазанья.

Читать далее «Монообед из пасты — лазанья и салат!»

Лазанья с кетой и грибами.

А еще с зеленым горошком. Лазанью я попробовала впервые много лет назад, когда в продаже только-только появились листы для лазаньи, и как-то она мне сразу понравилась. Готовлю с разными начинками, сегодня выложу лазанью с рыбой. Рецепт отсюда

Читать далее «Лазанья с кетой и грибами.»