Салат с кальмарами и фасолью

На этот интересный салат я наткнулась в блоге у lamma_mamma. Как раз думала, что бы нового приготовить из кальмаров. Рецепт могу признать необычным, не очень привычным на мой вкус, но удачным. Главное — правильно сварить кальмара и взять вкусную и мягкую фасоль.

Читать далее «Салат с кальмарами и фасолью»

Печеночный паштет — вариант номер два

Этот паштет был приготовлен абсолютно незапланированно. Ну вот захотелось мне печени в сметане, а в магазине были только килограммовые упаковки. Больше чем полкило печени готовить не имеет смысла, не съедим. Но не морозить же еще раз остаток? Вот и созрело решение сделать паштет.

Читать далее «Печеночный паштет — вариант номер два»

Хумус с печеным сладким перцем

Классический хумус без добавок я освоила уже давно и периодически делаю, с овощами на ужин очень хорошо. Но захотелось мне чего-то нового, хотя что тут особенно нового может быть? И наткнулась я на этот рецепт. В принципе, от классического он отличается более веселым цветом и большей сладостью. Ну и легкий вкус перца имеется. В общем, для разнообразия хорошо.

Читать далее «Хумус с печеным сладким перцем»

Простой освежающий напиток и закуска из помидор

Ездили на выходных на дачу. И обнаружили, что уже вовсю спеет красная смородина. Набрали практически полную 10-литровую корзину (и это с одного куста!). Собирать помогал даже мой старший, отрывал от куста по 1 кисточке с ягодами и носил в корзинку. На даче же и изобрелся очень простой напиток, отлично освежающий в жару. Ну а помидоры привезли с собой, не сажаем мы их.

Специально для Красных монообедов у liligorina. Напиток также отправляется на ФМ «ЛЕТНИЕ НАПИТКИ» ! СЕЗОН 2!.

Читать далее «Простой освежающий напиток и закуска из помидор»

Печеночный паштет и банановый кекс

Вот такой ужин у нас был недавно. Нежнейший паштет с овощами, а на десерт — незатейливый банановый кекс. Что же объединяет эти блюда? То, что и там, и там используются яйца.

Для ФМ МОНООБЕДЫ «ЯЙЦО»

Читать далее «Печеночный паштет и банановый кекс»

Канапе. Два варианта.

У моего мужа не так давно был День Рождения, и пригласили мы гостей. Немного, только близких. И вот я решила, чтобы было удобно кушать, сделать разных канапе и тортик. Ну тортик в следующий раз будет, а сегодня немного про канапе, ладно?

Читать далее «Канапе. Два варианта.»

Бутерброды с творогом и зеленью

Покажу свой сегодняшний завтрак. Весна у нас не торопится, да. Второе марта на дворе, а сугробы по колено, не хуже чем на Новый Год были. А у меня весенние бутерброды. Люблю давно и нежно.

DSCF3416.JPG

Читать далее «Бутерброды с творогом и зеленью»

Шопский салат

Пополню-ка я свою небольшую копилку салатов. Этот салат вкуснее всего конечно летом, когда на рынке полно спелых, сладких, мясистых помидор. Но и теперь очень вкусно. Салат достаточно сытный за счет брынзы, мы ели его на ужин.

Для раунда «Кухня Балкан» в сообществе gotovim_vmeste2

Читать далее «Шопский салат»

Оливье

Каждый год, 31 декабря, я готовлю «Оливье». Вообще-то я и потом его делаю, без всякой привязки к празднику, потому что просто люблю. Но на Новый Год — обязательно. Сколько себя помню, моя мама готовила именно такой вариант — с куриной грудкой, маринованными огурцами и яблоком. И да, для меня это самый вкусный вариант «Оливье».

Читать далее «Оливье»