Праздничный заварной хлеб (Šventinė duona)

Увлекшись домашней выпечкой хлеба, я теперь все время ищу новые рецепты. И пробую новые вкусы, такой хлеб невозможно увидеть в обычном магазине. Этот рецепт — из журнала Светы solnce-pek. Полюбился с первой выпечки — огромная душистая буханка, кисло — сладкий вкус с ноткой тмина…Вкусен во всех видах — и просто так, и с маслом, и с сыром. Тут хлеб у меня треснул сверху, но как — как будто улыбается!

DSCF0855

Читать далее «Праздничный заварной хлеб (Šventinė duona)»

Силла хлеб

Это первый рецепт из серии шведских хлебов, приглянувшизся мне в журнале Аллы alla_dj. Я вообще стараюсь печь необычный хлеб, который не купишь просто так в наших магазинах. Кое-какие ингридиенты даже пришлось заказать на www.iherb.com, так как шансы встретить в минских магазинах ту же мелассу приближаются к нулю.
Итак, встречайте — Sillabröd!

DSCF2024

Пекла его специально к соленой рыбке, так вкусно было описано сочетание вкусов у Аллы, что непременно захотелось попробовать.
Рецепт + фото