Горчичный хлеб по ГОСТу

Этот хлеб я пекла на дачу для сэндвичей. И, надо сказать, он для них замечательно подходит. Мягкий, отлично режется. По вкусу несколько сладковатый, в готовых сэндвичах не твердеет до неугрызаемости. Я не застала этот хлеб фабричного производства, ибо на момент развала Союза лет мне было совсем немного. Но домашний вариант мне понравился.

Поэтому сохраняю себе рецепт

Зерновой хлеб с картофелем

Я уже две недели пеку в своем Кенвуде, пора наконец и записывать начинать, а то забуду сама, как делала. Итак, номер один — зерновой хлеб. Я люблю хлеб с семечками, дети тоже, поэтому начала осваивать печку с него. Изначально отталкивалась от конкретного рецепта, но не обошлось и без отсебятины.

Читать далее «Зерновой хлеб с картофелем»