Пирожки с капустой.

«Приходит раз медведь из лесу, а Машенька и говорит ему:

— Медведь, медведь, отпусти меня на денек в деревню: я бабушке да дедушке гостинцев снесу.

— Нет, — говорит медведь, — ты в лесу заблудишься. Давай гостинцы, я их сам отнесу.

А Машеньке того и надо!

Напекла она пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю:

— Вот, смотри: я в этот короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. Да помни: короб по дороге не открывай, пирожки не вынимай. Я на дубок влезу, за тобой следить буду!

Машенька говорит:

— Выйди на крылечко, посмотри, не идет ли дождик!

Только медведь вышел на крылечко, Машенька сейчас же залезла в короб, а на голову себе блюдо с пирожками поставила.

Вернулся медведь, видит — короб готов. Взвалил его на спину и пошел в деревню.

«Маша и медведь», русская народная сказка

Я тоже, как герои сказки, люблю пирожки ) Но мне чаще всего лень их лепить, поэтому делаю большой пирог. А вот капустный пирог есть неудобно, вот и решила я тряхнуть стариной но пирожки все равно налепила большие. Пара таких пирожков и чай — вот и ужин ))

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Читать далее «Пирожки с капустой.»

Бесани Роти

Люблю разные лепешки) Решила попробовать и с нутовой мукой, для разнообразия. Рецепт нашелся на просторах интернета, получилось интересно. Единственное, я их несколько передержала на сковороде, так что завернуть что-либо не получилось)))

Читать далее «Бесани Роти»

Жареные пирожки с картошкой

Пирожки, в особенности жареные — это то, что я делаю крайне редко ). Возни достаточно много, а уходят вмиг. Да и жареное мы стали есть гораздо реже. Но иногда так хочется именно таких пирожков ) Именно для таких случаев записываю себе рецепт, подсмотренный в блоге у Люды mariana-aga. Пирожки, надо сказать, отменные вышли

Специально для картофельного ФМ и ФМ «Осенний марафон»

Читать далее «Жареные пирожки с картошкой»

Кабачковые вафли или вкусная утилизация кабачков

Вас еще не завалило кабачками окончательно? У меня на даче в этом году какой-то кабачковый бум, наряду с яблочным. И я, понятное дело, ищу как вкусно их приготовить. Эти вафли я нашла на сайте у Зоряны zoryanchik и с прошлой недели готовлю уже второй раз ) Отличная замена оладьям из кабачка, кому они надоели или кто их вообще не любит, как мой муж. Короче говоря, теперь я знаю, куда уйдут кабачки ))

Читать далее «Кабачковые вафли или вкусная утилизация кабачков»

Картофельные лепешки

Эти штучки я испекла недавно по случаю. В холодильнике очень скучала отварная картошка, ну просто очень. Есть ее просто так никто не хотел). Я пошуршала по закладкам и нашла эти лепешки. Раз-два — и вкусные штучки к ужину готовы. Достаточно сытные получились, надо сказать.

Читать далее «Картофельные лепешки»

Очень удачное дрожжевое тесто и спиральный пирог с капустой

Я тут выискала в интернете очень удачный рецепт дрожжевого теста. Оно не чрезмерно жирное, но и не совсем пресное. Хорошо подымается, пироги очень пышные выходят. И наконец, легко и просто замешивается вручную, что для меня очень даже актуально. Ну и заодно про формовку пирога.

Читать далее «Очень удачное дрожжевое тесто и спиральный пирог с капустой»

Летний пирог с зеленым луком и яйцом

Образовался тут у меня большой пучок зеленого лука. Такой большой, что съесть его весь в салатах не представлялось возможным. Думала я недолго и решила спечь пирог. Пирог с зеленым луком и яйцом. Обычно я пеку с такой начинкой пирожки, но в этот раз времени было мало их лепить.

Для ФМ «Летние пироги» у Оли olikerns

Читать далее «Летний пирог с зеленым луком и яйцом»

Пирог с ревенем и курицей.

Этот пирог я увидела на прошлой неделе у greg_butcher и на следующий же день приготовила. Благо в холодильнике был небольшой пучок ревеня с дачи. Пирог вышел просто изумительный, сочетание ревеня и курицы меня покорило. Любителям необычных сочетаний рекомендую.

Читать далее «Пирог с ревенем и курицей.»

Весенний киш с зеленью и грудинкой

Этот самый что ни на есть весенний киш я увидела в ЖЖ у Зоряны zoryanchik и загорелась попробовать. А тут мы как раз на дачу ездили — там крапивы мнооого… Вот так все совпало и получился вот такой пирожок.

Читать далее «Весенний киш с зеленью и грудинкой»