Блины со шпинатом.

На этой неделе в сообществе gotovim_vmeste2 идет раунд «Шпинат, щавель, мангольд, крапива по-разному». . Думала я думала, что б такого приготовить, и вспомнила о блинах со шпинатом. Давно хотела попробовать, да руки не доходили. Получились очень нарядные и вкусные блины. Травянистого вкуса у них нет, за счет шпината блины вышли более мягкими, чем обычные

Зеленые-зеленые блины)

Блины на кефире. Тонкие.

Вообще-то я чаще всего пеку тонкие налистники на сладком молоке. Но в этот раз в холодильнике скучал кефир, а я увидела новый для себя рецепт заварных блинов. И решила рискнуть, тем более Масленица в самом разгаре, а я еще блинов не жарила.

Читать далее «Блины на кефире. Тонкие.»

Блинчики с кальмарами

Я очень люблю тонкие блинчики-налистники с начинкой. Самые мои любимые — с мясом. Но недавно у них появились конкуренты. В этом посте я расскажу про приготовление начинки, а уж блинчики спеките сами.

Читать далее «Блинчики с кальмарами»

Американские панкейки. На закваске.

Совсем недавно я наконец разжилась закваской. Выводила ее дольше, чем положено, но все-таки получилась она у меня. И практически сразу встал вопрос — а куда девать излишки от подкормки? Выбросить как-то жалко.
И вот в журнале Люды mariana-aga я увидела чудесные панкейки. Загорелась, испекла…и влюбилась! Люда, спасибо!

DSC_0342

И я хочу!