Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.

После поездки в Литву выяснилось, что моя пшеничная закваска приказала долго жить. Но хлеба-то все равно хочется, привыкли мы по выходным есть домашний. И я вспомнила тот рецепт, с которого и началось мое увлечение хлебопечением. В рецепте немного подкорректировано количество дрожжей и соответственно время брожения.

DSCF3062

Читать далее «Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.»

Пирог со сливой.

Сезон слив уже идет вовсю, а значит время печь пироги! Этот пирог не потребует много времени на приготовление и сложных компонентов. Все предельно просто. И вкусно. Рецепт с форума say7.info

DSCF3032

Печем?

Треска с черносливом в томатном соусе.

Пополняю свою небольшую копилку рецептов из рыбы. Муж мой особо рыбу не жалует, вот и приходится выискивать что-нибудь необычное, а не просто жарить рыбу на сковородке. Я больше всего люблю треску, у нее плотное мясо и хороший вкус. Розмарин придает пикантность, чернослив — сладость, а помидоры — кислинку. Очень вкусно. Рецепт из Вкусного блога.

DSCF2980

Читать далее «Треска с черносливом в томатном соусе.»

Яблочный Спас

Сегодня Яблочный Спас! Из трех Спасов (яблочного, медового и орехового) этот самый главный. Считается, что с этого дня лето уже поворачивает на убыль. «Прыйшоу Спас — i лета пайшло ад нас» — так говорили в старину белорусы. Примечали: сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму.

IMG_0157

Читать далее «Яблочный Спас»

О косметике и БАД с iherb.com. Очередное.

Кто о чем, а я опять с отчетом о новых штучках с айхерба. На этот раз это санскрин (благополучно съездивший с нами в Палангу), крем для лица, минеральный комплекс для укрепления костей и интимный гель (да-да, для двоих)

15.08

Читать, если интересно))

Индейка, тушеная в сливочном соусе с шампиньонами

Простой и нехлопотный рецепт индейки с Вкусного блога. Главное — не торопиться и хорошо протушить мясо, тогда оно буквально тает во рту. На гарнир хорошо подойдет гречка. Или рис. Что кому больше нравится.

DSCF3097

Готовим?

Organic Superfine Keemun Fragrant

Сегодняшний пост продолжает мою дегустацию чаев от магазина Teavivre.com. На этот раз это черный чай, органический. Этот сорт чая входит в четверку самых дорогих в мире. Он приготавливается исключительно из весеннего урожая чайного листа , выращиваемого на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря, на юге китайской провинции Anhui. В 1915 году Organic Superfine Keemun Fragrant стал победителем международной выставки в Панаме.

DSCF2858

Читать далее «Organic Superfine Keemun Fragrant»

Салат из чечевицы

Выкладываю достаточно быстрый рецепт салата из чечевицы. Чечевица сегодня мало используется в повседневном питании, а зря, она очень полезная. Восполняю этот пробел. За рецепт спасибо Julliet с форума say7.info

DSCF2853

1 стакан красной чечевицы
30-50 гр тертого пармезана или любого твердого козьего сыра (У меня был литовский Джугас)
горсть листьев мяты (у меня укроп)
1-2 ст.л. оливкового масла
сок 1/2 лимона (положила вдвое меньше, какой-то лимон особо кислый попался
соль
черный молотый перец

Под проточной водой промываем чечевицу. В кастрюлю заливаем воду на 2-3 пальца выше чечевицы. Варим до готовности, время зависит от конкретной чечевицы. Важно поймать момент, когда чечевица уже готова, но еще не разварилась в пюре. Поэтому не помешает периодически пробовать в процессе варки. Промываем чечевицу под проточной водой, откидываем.
Добавляем лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, натертый на мелкой или средней терке сыр и зелень. Перемешиваем и подаем. При необходимости корректируем по вкусу заправку. Можно еще добавить нарезаный помидор.

DSCF2845

Приятного аппетита!