Пшеничный цельнозерновой хлеб-пятиминутка (Healthy Bread in Five Minutes a Day)

Прикупила я по случаю в порыве страсти к экспериментам пшеничной цельнозерновой муки. И вот лежит-лежит она у меня, ждет очереди. И дождалась. Рецепт из ЖЖ Люды mariana_aga.

DSCF3124

Хлеб очень вкусный, особенно корочка. Но так как едоков у нас в семье немного, я делала на половину порции, на нее и даю раскладку. Буханка внушительная получается.

Рецепт

Кекс с яблоком и сухофруктами

Рецепт этого кекса я нашла много лет назад на упаковке ржаной сеяной муки, когда она только-только появилась у нас в продаже. Кекс можно отнести к разряду повседневной выпечки, то, что называется «к чаю». Кушать его лучше в тот же день, не оставляя на завтра.

DSCF3089

Испечем?

Сливовый пирог с кунжутной начинкой

Этот пирог- в общем-то на любителя не очень сладкой выпечки. Большим сладкоежкам не очень понравится за счет достаточно кислой начинки. В оригинале пирог печется с дробленым миндалем, но у меня его под рукой не оказалось, поэтому положила кунжут. Получилось необычно, с небольшой горчинкой за счет кунжута. Оригинальный рецепт из Вкусного блога

DSCF2990

Приготовим?

Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.

После поездки в Литву выяснилось, что моя пшеничная закваска приказала долго жить. Но хлеба-то все равно хочется, привыкли мы по выходным есть домашний. И я вспомнила тот рецепт, с которого и началось мое увлечение хлебопечением. В рецепте немного подкорректировано количество дрожжей и соответственно время брожения.

DSCF3062

Читать далее «Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.»

Пирог со сливой.

Сезон слив уже идет вовсю, а значит время печь пироги! Этот пирог не потребует много времени на приготовление и сложных компонентов. Все предельно просто. И вкусно. Рецепт с форума say7.info

DSCF3032

Печем?

Треска с черносливом в томатном соусе.

Пополняю свою небольшую копилку рецептов из рыбы. Муж мой особо рыбу не жалует, вот и приходится выискивать что-нибудь необычное, а не просто жарить рыбу на сковородке. Я больше всего люблю треску, у нее плотное мясо и хороший вкус. Розмарин придает пикантность, чернослив — сладость, а помидоры — кислинку. Очень вкусно. Рецепт из Вкусного блога.

DSCF2980

Читать далее «Треска с черносливом в томатном соусе.»

Яблочный Спас

Сегодня Яблочный Спас! Из трех Спасов (яблочного, медового и орехового) этот самый главный. Считается, что с этого дня лето уже поворачивает на убыль. «Прыйшоу Спас — i лета пайшло ад нас» — так говорили в старину белорусы. Примечали: сухой день предвещает сухую осень, мокрый — мокрую, а ясный — суровую зиму.

IMG_0157

Читать далее «Яблочный Спас»