Пицца с тунцом и маслинами

Кто там просил еще начинок для пиццы? Налетайте! Несу пиццу с тунцом и маслинами, рецепт которой был подсмотрен в свое время в журнале «Лиза». Главное — не надо думать что рыбы мало и стараться положить полбанки на 1 пиццу, будет очень солено.

В пиццерию

Пицца с тунцом и маслинами

Кто там просил еще начинок для пиццы? Налетайте! Несу пиццу с тунцом и маслинами, рецепт которой был подсмотрен в свое время в журнале «Лиза». Главное — не надо думать что рыбы мало и стараться положить полбанки на 1 пиццу, будет очень солено.

В пиццерию

Пицца с курицей и и маринованными огурцами

С тех пор, как у меня появился камень для выпечки, пицца у меня получается практически как в пиццерии. Собственно именно возможность делать дома вкусную пиццу и сподвигла моего мужа согласиться на покупку камня на ебее (вылившуюся в поездку в аэропорт и объяснения с таможенниками). Я выложу несколько вариантов начинок, возможно они не все традиционны, но нам вкусно.

В пиццерию

Пицца с курицей и и маринованными огурцами

С тех пор, как у меня появился камень для выпечки, пицца у меня получается практически как в пиццерии. Собственно именно возможность делать дома вкусную пиццу и сподвигла моего мужа согласиться на покупку камня на ебее (вылившуюся в поездку в аэропорт и объяснения с таможенниками). Я выложу несколько вариантов начинок, возможно они не все традиционны, но нам вкусно.

В пиццерию

Тесто для пиццы на бакферменте Sekowa

Я всегда делала тесто для пиццы на дрожжах. А тут на волне экспериментов с бакферментом вздумалось мне попробовать заквасочное. Рецепт нашелся в блоге у Анны anna973.blogspot.com. Не скажу, что это тесто станет моим любимым, но для разнообразия можно иногда делать.

Читать далее «Тесто для пиццы на бакферменте Sekowa»

Тесто для пиццы на бакферменте Sekowa

Я всегда делала тесто для пиццы на дрожжах. А тут на волне экспериментов с бакферментом вздумалось мне попробовать заквасочное. Рецепт нашелся в блоге у Анны anna973.blogspot.com. Не скажу, что это тесто станет моим любимым, но для разнообразия можно иногда делать.

Читать далее «Тесто для пиццы на бакферменте Sekowa»

Дрожжевой штоллен.

Не знаю кто как, а я уже начинаю готовиться к Рождеству и Новому году. И первым шагом в этом нелегком деле стала выпечка штоллена. Немецкий штоллен — это не просто сдобная булка с сухофруктами, это аромат праздника в концентрированном виде. Мне было очень интересно печь одновременно с Еленой elaizik по этому рецепту. Штоллен пока не разрезан, вызревает. Фото разреза и впечатления о вкусе я принесу уже после праздников. А пока я обработала фото штоллена так, как будто я заглядываю в запотевшее окно кондитерской, а там…

Читать далее «Дрожжевой штоллен.»

Кексы из рисовой муки с шоколадными каплями

Как я уже писала, у меня нежданно-негаданно образовалась рисовая мука. Изначально я планировала посыпать ей корзинку для расстойки хлеба, чтобы тесто не прилипало. Но было очень любопытно попробовать и выпечку. Рецепт я нашла на форуме say7.info

Читать далее «Кексы из рисовой муки с шоколадными каплями»