Пирог с виноградом

Этот пирог я испекла для флэшмоба «Осенние пироги» в ЖЖ Зарины zoryanchik. Желание попробовать виноградную выпечку пришло после того, как мы привезли с дачи изрядное количество винограда, кислого, но очень ароматного. Рецепт нашелся на форуме say7.info

DSCF3272

Печем?

Кокосовый кухен

Этот пирог- для любителей баунти, кокосанки и прочих кокосовых сладостей. Основной вкус пирога — за счет кокосового слоя сверху. Для него можно использовать либо кокосовую стружку и сливки либо кокосовый крем Edward & Sons, Organic Creamed Coconut, 7 oz (200 g). У меня как раз сиротливо лежала такая коробочка, купила из любопытства и долго не знала, куда пристроить. Рецепт svetlana-sp с форума say7.info

DSCF3137

Читать далее «Кокосовый кухен»

Пряный яблочный кекс с шоколадными каплями

Этот кекс — еще один в копилку повседневной выпечки «к чаю». Яблочное пюре в составе придает кексу сочность, а специи — пикантность. За счет согревающего аромата специй он особенно хорош, когда за окном ветер и дождь. А на кухне тепло и уютно, по чашкам разлит горячий чай и нарезается кекс.

DSCF3241

Печем?

Бургундские сырные булочки с тмином

Этот рецепт — попытка номер раз приготовить сырные булочки с тмином, запавшие мне в душу в Литве. Правда, я сразу не сообразила, что по выбранному мной рецепту получается заварное тесто. Те же булочки были более хлебными, хотя и сочными на укус. Что ж, буду искать дальше. Но эти штучки все-таки советую приготовить. Очень вкусно. Съедаются так же быстро, как и готовятся. Рецепт с www.koolinar.ru.

DSCF3221

Готовим?

Пшеничный цельнозерновой хлеб-пятиминутка (Healthy Bread in Five Minutes a Day)

Прикупила я по случаю в порыве страсти к экспериментам пшеничной цельнозерновой муки. И вот лежит-лежит она у меня, ждет очереди. И дождалась. Рецепт из ЖЖ Люды mariana_aga.

DSCF3124

Хлеб очень вкусный, особенно корочка. Но так как едоков у нас в семье немного, я делала на половину порции, на нее и даю раскладку. Буханка внушительная получается.

Рецепт

Кекс с яблоком и сухофруктами

Рецепт этого кекса я нашла много лет назад на упаковке ржаной сеяной муки, когда она только-только появилась у нас в продаже. Кекс можно отнести к разряду повседневной выпечки, то, что называется «к чаю». Кушать его лучше в тот же день, не оставляя на завтра.

DSCF3089

Испечем?

Сливовый пирог с кунжутной начинкой

Этот пирог- в общем-то на любителя не очень сладкой выпечки. Большим сладкоежкам не очень понравится за счет достаточно кислой начинки. В оригинале пирог печется с дробленым миндалем, но у меня его под рукой не оказалось, поэтому положила кунжут. Получилось необычно, с небольшой горчинкой за счет кунжута. Оригинальный рецепт из Вкусного блога

DSCF2990

Приготовим?

Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.

После поездки в Литву выяснилось, что моя пшеничная закваска приказала долго жить. Но хлеба-то все равно хочется, привыкли мы по выходным есть домашний. И я вспомнила тот рецепт, с которого и началось мое увлечение хлебопечением. В рецепте немного подкорректировано количество дрожжей и соответственно время брожения.

DSCF3062

Читать далее «Литовский заварной хлеб. Дрожжевой.»

Пирог со сливой.

Сезон слив уже идет вовсю, а значит время печь пироги! Этот пирог не потребует много времени на приготовление и сложных компонентов. Все предельно просто. И вкусно. Рецепт с форума say7.info

DSCF3032

Печем?

Треска с черносливом в томатном соусе.

Пополняю свою небольшую копилку рецептов из рыбы. Муж мой особо рыбу не жалует, вот и приходится выискивать что-нибудь необычное, а не просто жарить рыбу на сковородке. Я больше всего люблю треску, у нее плотное мясо и хороший вкус. Розмарин придает пикантность, чернослив — сладость, а помидоры — кислинку. Очень вкусно. Рецепт из Вкусного блога.

DSCF2980

Читать далее «Треска с черносливом в томатном соусе.»