Пирожки с капустой.

«Приходит раз медведь из лесу, а Машенька и говорит ему:

— Медведь, медведь, отпусти меня на денек в деревню: я бабушке да дедушке гостинцев снесу.

— Нет, — говорит медведь, — ты в лесу заблудишься. Давай гостинцы, я их сам отнесу.

А Машеньке того и надо!

Напекла она пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю:

— Вот, смотри: я в этот короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. Да помни: короб по дороге не открывай, пирожки не вынимай. Я на дубок влезу, за тобой следить буду!

Машенька говорит:

— Выйди на крылечко, посмотри, не идет ли дождик!

Только медведь вышел на крылечко, Машенька сейчас же залезла в короб, а на голову себе блюдо с пирожками поставила.

Вернулся медведь, видит — короб готов. Взвалил его на спину и пошел в деревню.

«Маша и медведь», русская народная сказка

Я тоже, как герои сказки, люблю пирожки ) Но мне чаще всего лень их лепить, поэтому делаю большой пирог. А вот капустный пирог есть неудобно, вот и решила я тряхнуть стариной но пирожки все равно налепила большие. Пара таких пирожков и чай — вот и ужин ))

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Читать далее «Пирожки с капустой.»

Каннеллони с курицей и шпинатом

За время отсутствия у меня духовки я успела здорово соскучиться по лазанье и подобным блюдам из пасты. Это умеренно трудоемко, вкусно и порции большие получаются. На этот раз я решила попробовать сделать каннеллони, давно собиралась.

Для ФМ «Блюда из птицы» и Сырного ФМ

Читать далее «Каннеллони с курицей и шпинатом»

Пшенично-ржаной хлеб с черносливом и семечками

Давно я не выкладывала рецептов хлеба в своем Кенвуде, все как-то старые свои рецепты пекла. Но вот захотелось мне чего-то новенького. Хлеб оказался очень вкусным, отлично подходит для бутербродов с сыром. Любителям хлеба с десертной ноткой смело рекомендую.

Читать далее «Пшенично-ржаной хлеб с черносливом и семечками»

Бигос

Что ж, зима приближается, самое время для сытной еды) У меня дома тушеную капусту, надо сказать, не очень любят. Методом перебора рецептов выяснила, что в таком варианте капуста все же будет съедена. Детям я еще делаю дополнительный гарнир в виде картофельного пюре, все же одна капуста для них кисловата.

Читать далее «Бигос»

Шоколадные кексы с кабачком

Наконец-то я добралась до рецептов сладкой выпечки с кабачками. Яблок в этом году нет от слова совсем, так что будем использовать кабачки)) Получились очень вкусные и при этом простые кексики, отличная выпечка к чаю. Можно не заморачиваться и сделать один большой кекс, но мне чего-то захотелось маленьких.

Для ФМ «Яблоко, груша, шоколад»

Читать далее «Шоколадные кексы с кабачком»

Курица, запеченная с картофелем и томатами

Да! У меня наконец-то появилась нормальная духовка)) После полутора лет с мультиваркой в обнимку даже как-то не верится. Мне еще предстоит разобраться с особенностями выпечки в ней, ведь до этого мне приходилось иметь дело только с газовыми духовками, а это совсем другое дело.

Ну а пока простой рецепт запеченной курицы с картошкой. Просто, вкусно, нехлопотно.

Читать далее «Курица, запеченная с картофелем и томатами»

Шоколадные вафли со взбитыми сливками и черной смородиной

Осень… Не открою Америку, если скажу, что в большинстве регионов золотая осень проходит быстро, а потом остаются только грязь и слякоть. Самое время поднимать себе настроение вкусным) Эти вафли — как раз для такого случая. Разумеется, если Вы любите шоколадную выпечку. Я люблю, а вот муж не очень, поэтому мне больше досталось))

Для ФМ «Яблоко, груша, шоколад»

Читать далее «Шоколадные вафли со взбитыми сливками и черной смородиной»

Литовские картофельные блины с мясом ( «Жемайчу блинай»)

Стряхну немного пыль со своих рецептов, а то разленилась совсем)) Сегодня у меня литовские картофельные блины с мясом. Впервые с литовской кухней я познакомилась аж в 2013 году, когда мы ездили в Палангу. Ммм, как же там было вкусно! и калорийно, да. И вот, вспоминая две чудесные недели, несу этот рецепт ))

Рецепт отправляется на второй сезон картофельного ФМ

Читать далее «Литовские картофельные блины с мясом ( «Жемайчу блинай»)»

Бабагануш

Вот как ни крути, а участие в различных кулинарных флешмобах здорово обогащает повседневное меню)) Вот так получилось у меня с баклажанами )) Раньше я с ними не особенно дружила ( и соответственно мало готовила ) А теперь наверстываю. То была лапша с баклажанами, а теперь бабагануш — баклажановая намазка с кунжутной пастой в составе. Замечательно подходит для легкого ужина. Готовится просто, главное заранее поставить запекаться овощи.

Рецепт отправляется на ФМ «Баклажаны-5» и ФМ «Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!»

Читать далее «Бабагануш»

Сырники с ягодами

Чем Вы обычно завтракаете? Я, если честно, основательные завтраки не очень люблю. Обычно мой завтрак — это кофе, бутерброды или йогурт в лучшем случае. Младший обычно ест кашу, старший — творог или тот же йогурт. Но вчера я решила на завтрак соорудить сырники ) А все потому, что в сообществе gotovim_vmeste2 идет раунд завтраков для школьников. Если тесто для сырников сделать с вечера, то утром приготовление займет совсем немного времени проверю на практике через год, когда старший пойдет в школу))

Читать далее «Сырники с ягодами»