Напоминаю про долму )

Если у Вас есть на даче культурный виноград (даже кислый-прекислый), то сейчас самое время крутить из молодых листочков долму! Если что, я далеко не на юге живу )) Рецепт ТУТ

Единственное, что меня каждый раз несколько утомляет — это мелкая работа по скручиванию. Но ради интересного и необычного блюда я каждый год выделяю время и готовлю))

Приятного аппетита!

Ласси с клубникой

Вообще-то я клубнику предпочитаю есть просто так ) или сливками взбитыми полить на крайний случай. Другое дело, когда попадается на рынке не слишком вкусная ягода. Ее-то я и пустила на этот напиток.

Для ФМ «Лето онлайн», «Клубничный ФМ. Сезон 3» и «Ягоды, фрукты и цветы»

Читать далее «Ласси с клубникой»

Экспресс — лимонад.

Узнав про ФМ по литературным произведениям, я загорелась сделать и попробовать отснять лимонад. Время шло, а до настоящего лимонада я так и не добралась. То холодно, то света нет, то настроения нет. И вот пришла жара, но… )) Поэтому предлагаю вот такой экспресс-лимонад.

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!» и «Ягоды, фрукты и цветы»

«Ключник сидел на веранде, водрузив босые ноги на деревянный стол. Перед ним в большом хрустальном кувшине искрился кубиками льда настоящий домашний лимонад, на подносе стояли граненые бокалы.

– Позволите? – спросил Мартин. Ключник кивнул, и Мартин налил себе полный бокал. Сделал глоток – хорошо, кисленько и прохладно, молодцы ключники, что не признают никакой химии. Со стаканом в руках Мартин отошел к перилам, облокотился, потягивая напиток.»

Сергей Лукьяненко. Спектр.

Читать далее «Экспресс — лимонад.»

Салат с авокадо, тунцом и редисом

Честно говоря, я не особый любитель авокадо. Но иногда покупаю, когда его начинают распродавать во всех магазинах сразу) Несколько штук ушли на гуакамоле, а одна — в этот салат.

Для ФМ «Ловись рыбка большая и маленькая! Рыба.Морепродукты.»

Читать далее «Салат с авокадо, тунцом и редисом»

Слоеные пирожки с яблоками и корицей

Эти пирожки испеклись в результате зачистки морозильника ) В итоге из его недр было извлечено замороженное слоеное тесто и замороженные же яблоки. И нам было вкусно!

Для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

Читать далее «Слоеные пирожки с яблоками и корицей»

Ягодный торт с ягодным кремом

Сегодня я наконец решила написать про этот торт. Пекла его уже месяца два назад на семейный праздник, а все никак руки не доходили рецепт выложить. Рецепт из блога Андрея Рудькова.

Для ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

Читать далее «Ягодный торт с ягодным кремом»

Овощной салат с фасолью

Еще один весенне-летний рецепт, взятый мной вчера из своей ленты в ЖЖ. Мне в нем немного не хватило контрастности во вкусе, думаю в следующий раз добавить немного ветчины. Запишу себе не память, для разнообразия меню.

Читать далее «Овощной салат с фасолью»

Белорусский холодник со щавелем

Чисто сезонный и очень простой рецепт ) Честно сказать, мне больше нравится литовский холодник на кефире, но для разнообразия можно. Как раз у нас прямо лето началось, так тепло, так что холодники будут очень даже к месту.

Для ФМ «Лето онлайн»

Читать далее «Белорусский холодник со щавелем»

Овсяная каша для Малыша и Карлсона

Я много читаю детям (особенно старший любит), поэтому большинство вкусных цитат у меня будут из детских книжек)) В книге не сказано конкретно, какая была каша, но Гугл подсказал, что шведы по утрам едят овсянку, добавляя к ней брусничное варенье. Мои дети не любят кашу с добавками, поэтому варенье у меня отдельно, правда не брусничное ))

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Малыш очень разволновался. Необходимо как можно скорее поговорить с Карлсоном, но сделать это надо осторожно, чтобы не испугать его, а то он вдруг улетит и никогда больше не вернётся!
Малыш вздохнул. И нехотя сунул в рот ложку каши. Но кашу не проглотил, а держал её на языке, словно желал получше распробовать. Малыш был маленьким худеньким мальчиком с плохим аппетитом — таких ведь немало. Он мог часами сидеть перед тарелкой с едой и вяло ковырять ложкой или вилкой, но так и не доесть до конца.
«Что-то каша невкусная, — подумал Малыш. — Может, будет вкуснее, если добавить сахарку…» Он потянулся за сахарницей, но в эту минуту услышал гул мотора у окна, и тут же в кухню влетел Карлсон.
— Привет, Малыш! — крикнул он. — Ты знаешь, кто лучший в мире друг? А ещё угадай, почему этот друг появился здесь именно сейчас!
Малыш поспешно проглотил кашу, которую так долго держал во рту.
— Лучший в мире друг — это ты, Карлсон! Но я не знаю, почему ты прилетел именно сейчас.
— Чур, гадать до трёх раз! — сказал Карлсон. — Может, потому что я соскучился по тебе, глупый мальчишка? Может, я попал сюда по ошибке, а собирался вовсе слетать в Королевский парк? А может, я почуял, что здесь пахнет кашей? Раз, два три, говори, не задерживайся!..
Малыш засиял.

— Наверное, потому что ты по мне соскучился, — сказал он смущённо.
— А вот и нет! И в Королевский парк я тоже лететь не собирался. Так что гадать тебе больше нечего.
«Королевский парк! — с ужасом подумал Малыш. — Туда Карлсону никак нельзя лететь. Да и вообще ему нельзя туда, где полным-полно народа, где его увидят. Придётся ему это сейчас объяснить».
— Слушай, Карлсон… — начал Малыш и тут же умолк, потому что вдруг заметил, что Карлсон чем-то явно недоволен.
Он угрюмо глядел на Малыша и чмокал губами.
— Приходишь голодный как пёс, — ворчал Карлсон, — а этот сидит себе как ни в чём не бывало перед полной тарелкой каши, вокруг шеи у него повязана салфетка, и он бубнит себе под нос, что надо съесть ложку за маму, ложку за папу, ложку за тётю Августу…
— За какую тётю Августу? — спросил Малыш, сгорая от любопытства.
— Понятия не имею, — ответил Карлсон. — Так зачем же есть кашу за её здоровье? — рассмеялся Малыш.
Но Карлсону было не до смеха.
— Ах, вот как! Значит, твой друг должен умереть с голоду только потому, что ты не знаешь каких-то там старых тёток, которые живут где-то у чёрта на рогах!
Малыш вскочил, вынул из буфета тарелку и сказал Карлсону, чтобы он сам положил себе сколько хочет. Всё ещё мрачный как туча, Карлсон взял кастрюлю и принялся накладывать кашу в тарелку. Он накладывал и накладывал, а когда выскреб всё до дна, стал водить указательным пальцем по стенке кастрюли, отколупывая и то, что прилипло.
— У тебя не мама, а золото, — сказал Карлсон, — жаль только, что она такая жадная. Никогда не видел, чтобы варили так мало каши.
Только после того как вся каша до последней крупинки оказалась у Карлсона в тарелке, он приступил к еде, да так, что за ушами трещало. На несколько минут все звуки в кухне заглушило громкое чавканье, которое всегда раздаётся, когда кто-нибудь очень жадно уплетает кашу.


Читать далее «Овсяная каша для Малыша и Карлсона»