Фасоль с яблоками и копченой паприкой

У нас в этом году опять большой урожай яблок. Так что у меня теперь много чего будет с яблоками) Непривычное для меня сочетание, но вкусное) Получается фасоль в кисло-сладком соусе, паприка придает копченую нотку.

Для раунда Вегетарианский ужин в сообществе gotovim_vmeste2

Читать далее «Фасоль с яблоками и копченой паприкой»

Скумбрия на гриле.

Что вы чаще всего готовите на мангале? Мы — куриные крылья)) их больше всего любят дети. Но периодически мне так хочется разнообразия. Поэтому однажды я решила вдобавок к курице запечь еще и скумбрию.

Для Шашлычного ФМ

Читать далее «Скумбрия на гриле.»

Ткемали

Эта история началась с того, что соседи по даче угостили нас алычой. Часть дети поели просто так, в охотку, часть пошла в компот. А из остатков я прямо на даче решила приготовить ткемали. Для разнообразия, так сказать)

Для ФМ «Лето онлайн» , «Ягоды, фрукты и цветы» и «Лето — в банку! Сезон 3»

Читать далее «Ткемали»

Куриная печень со сладким перцем и стручковой фасолью в азиатском стиле

Сегодня будет рецепт для любителей азиатского направления в кулинарии. Лично мне было очень вкусно ) И как всегда я подогнала рецепт под имеющиеся в холодильнике продукты, оставив неизменной идею.

Надеюсь, подойдет для ФМ «Корзина с пасленовыми.Баклажан, перец, паприка,овощной физалис, помидоры.»

Читать далее «Куриная печень со сладким перцем и стручковой фасолью в азиатском стиле»

Закуска из баклажанов

Не могу сказать, что я очень люблю баклажаны) но тоже понемногу приобщаюсь, чтобы разнообразие в еде какое-то было.

Для ФМ «Лето онлайн» и ФМ «Корзина с пасленовыми.Баклажан, перец, паприка,овощной физалис, помидоры.»

Читать далее «Закуска из баклажанов»

Омлет с чесночными стрелками и помидорами.

Чисто летний и сезонный рецепт. Раньше, когда чеснока мы на даче сажали много, молодые чесночные стрелки мариновали. Получалась очень вкусная закуска на зиму, типа маринованных огурчиков. Ну а как сейчас посадки сильно сократились, то стрелок хватает только на омлет)

Для ФМ «Лето онлайн»

Читать далее «Омлет с чесночными стрелками и помидорами.»

Летний холодный суп на йогурте с зеленым горошком и мятой

Еще один летний холодный суп в мою копилку. Разгружаю потихоньку морозильник) а то у нас в этом году похоже будет рекордный урожай яблок, а морозилка еще прошлогодним забита.

Для ФМ «Лето онлайн»

Читать далее «Летний холодный суп на йогурте с зеленым горошком и мятой»

Напоминаю про долму )

Если у Вас есть на даче культурный виноград (даже кислый-прекислый), то сейчас самое время крутить из молодых листочков долму! Если что, я далеко не на юге живу )) Рецепт ТУТ

Единственное, что меня каждый раз несколько утомляет — это мелкая работа по скручиванию. Но ради интересного и необычного блюда я каждый год выделяю время и готовлю))

Приятного аппетита!

Ласси с клубникой

Вообще-то я клубнику предпочитаю есть просто так ) или сливками взбитыми полить на крайний случай. Другое дело, когда попадается на рынке не слишком вкусная ягода. Ее-то я и пустила на этот напиток.

Для ФМ «Лето онлайн», «Клубничный ФМ. Сезон 3» и «Ягоды, фрукты и цветы»

Читать далее «Ласси с клубникой»

Экспресс — лимонад.

Узнав про ФМ по литературным произведениям, я загорелась сделать и попробовать отснять лимонад. Время шло, а до настоящего лимонада я так и не добралась. То холодно, то света нет, то настроения нет. И вот пришла жара, но… )) Поэтому предлагаю вот такой экспресс-лимонад.

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!» и «Ягоды, фрукты и цветы»

«Ключник сидел на веранде, водрузив босые ноги на деревянный стол. Перед ним в большом хрустальном кувшине искрился кубиками льда настоящий домашний лимонад, на подносе стояли граненые бокалы.

– Позволите? – спросил Мартин. Ключник кивнул, и Мартин налил себе полный бокал. Сделал глоток – хорошо, кисленько и прохладно, молодцы ключники, что не признают никакой химии. Со стаканом в руках Мартин отошел к перилам, облокотился, потягивая напиток.»

Сергей Лукьяненко. Спектр.

Читать далее «Экспресс — лимонад.»