Спагетти болоньезе

Люблю я макароны,
Любовью к ним пылаю неземною.
Люблю я макароны —
И что хотите делайте со мною!

Для вас это ерунда, подумаешь еда!

Но вы полейте их томатом, посыпьте чёрным перцем,
Смешайте с тёртым сыром, запейте их вином.
И вы поймёте сердцем какое это чудо,
Потом вам станет худо, но это уж потом.

Вельможные персоны худеют на диете и напрасно,
Им снятся макароны, а надо есть пилюли да лекарства.
А я — человек простой, хоть тоже не худой.

Налит я доверху томатом, набит я чёрным перцем,
А также тёртым сыром и молодым вином.
И знаю я всем сердцем, что нет на свете блюда,
Вкусней чем это чудо, вреднее чем оно.

Ким Юлий.

И я тоже люблю макароны! Хорошие макароны, разумеется. А с таким соусом так вообще не оторваться. Сам соус я делала накануне, он отлично чувствует себя в холодильнике. Очень сытно!

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Читать далее «Спагетти болоньезе»

Почти брауни ) Шоколадно-кабачковый пирог

Третий или четвертый день собираюсь записать себе рецепт этого чудесного пирога и все никак не получается. А пирог достоин того, чтоб его испечь) особенно рекомендуется угощать им любителей поговорить на темы «я_не_люблю_выпечку_с какао» и «фу,_кекс_с_кабачком» )) Рецепт по мотивам пирога от Оли lelya_i08, который я прочитала по диагонали. Сегодня будет мой вариант, а как-нибудь сделаю и точно по рецепту. Итак, поехали!

Читать далее «Почти брауни ) Шоколадно-кабачковый пирог»

Торт «Колибри»

Этот торт я готовила на мамин День Рождения, который был недавно в ноябре. Долго думала, что б такое испечь, чтоб всем понравилось. Листала интернет в поисках и наткнулась на этот на сайте Андрея Рудькова . Решила испечь, такой мы еще не пробовали.

Для ФМ «ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ.» 5-Й СЕЗОН! и Сырного ФМ

Читать далее «Торт «Колибри»»

Курица, жареная в духовке целиком

Долго думала, как же озаглавить этот рецепт, остановилась наконец на таком. По вкусу курица получается такая же, как покупные куры-гриль, жареные на вертеле. Трудозатрат минимум, удовольствия — максимум) И даже не сказала бы, что духовка сильно забрызгалась, как я того опасалась.

Для ФМ «Блюда из птицы»

Читать далее «Курица, жареная в духовке целиком»

Кабачковый кекс с курагой и кусочками шоколада

Кабачковые кексы с какао у меня уже были, теперь очередь белого кекса ) Ну а что, кабачки куда-то девать надо же)) В оригинале этот кекс был с орехами и сушеной клюквой, но ни того, не другого у меня дома конечно же не было. Зато нашлась курага и плитка горького шоколада, которые и были пущены в дело.

Читать далее «Кабачковый кекс с курагой и кусочками шоколада»

Фрикадельки с миндалем.

Как ни странно, мои дети не любят почти ничего, приготовленного из крученого мяса. Исключение составляют драники с мясом и пельмени. Так что котлеты, тефтели, голубцы и прочее у нас со свистом пролетают. Такими интересными и необычными фрикадельками я надеялась их заинтересовать, но вышел облом) Старшему не понравились орехи сверху, а младший вообще даже пробовать отказался. Но зато фрикадельки пришлись по душе моему мужу, причем больше всего — в холодном виде. Поэтому оставлю себе рецепт.

Читать далее «Фрикадельки с миндалем.»

Маффины с бананом и арахисовой пастой

Эти маффины испеклись спонтанно) Просто мой старший ребенок пристал как репей «давай испечем что-нибудь». А так как он хотел непременно помогать, то рецепт был нужен несложный, без долгих взбиваний и замешивай. А еще я обнаружила, что у меня внезапно закончилось сливочное масло, скучает один не съеденный вовремя банан и несколько пакетиков-пробников арахисовой пасты) В общем, все шло к одному — поиску рецепта с имеющимися в наличии компонентами.

Читать далее «Маффины с бананом и арахисовой пастой»

Куриный суп с красной чечевицей

А кому супчика горячего? В самый раз по такой погоде! Вкусный, сытный и согревающий, в мою не очень большую копилку рецептов супа.

Чуть не забыла: суп-то с курицей, поэтому надеюсь подойдет для ФМ «Блюда из птицы»

Читать далее «Куриный суп с красной чечевицей»

Пирожки с капустой.

«Приходит раз медведь из лесу, а Машенька и говорит ему:

— Медведь, медведь, отпусти меня на денек в деревню: я бабушке да дедушке гостинцев снесу.

— Нет, — говорит медведь, — ты в лесу заблудишься. Давай гостинцы, я их сам отнесу.

А Машеньке того и надо!

Напекла она пирожков, достала большой-пребольшой короб и говорит медведю:

— Вот, смотри: я в этот короб положу пирожки, а ты отнеси их дедушке да бабушке. Да помни: короб по дороге не открывай, пирожки не вынимай. Я на дубок влезу, за тобой следить буду!

Машенька говорит:

— Выйди на крылечко, посмотри, не идет ли дождик!

Только медведь вышел на крылечко, Машенька сейчас же залезла в короб, а на голову себе блюдо с пирожками поставила.

Вернулся медведь, видит — короб готов. Взвалил его на спину и пошел в деревню.

«Маша и медведь», русская народная сказка

Я тоже, как герои сказки, люблю пирожки ) Но мне чаще всего лень их лепить, поэтому делаю большой пирог. А вот капустный пирог есть неудобно, вот и решила я тряхнуть стариной но пирожки все равно налепила большие. Пара таких пирожков и чай — вот и ужин ))

Для ФМ «Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!»

Читать далее «Пирожки с капустой.»

Каннеллони с курицей и шпинатом

За время отсутствия у меня духовки я успела здорово соскучиться по лазанье и подобным блюдам из пасты. Это умеренно трудоемко, вкусно и порции большие получаются. На этот раз я решила попробовать сделать каннеллони, давно собиралась.

Для ФМ «Блюда из птицы» и Сырного ФМ

Читать далее «Каннеллони с курицей и шпинатом»