Про лактазу

Так уж вышло, что у нашего 1,5-летнего сына непереносимость молочного сахара или лактазная недостаточность. От кого ему передалась эта бяка, уж не знаю, но факт. Это не было бы так проблематично, если бы в нашей стране были доступны препараты лактазы, позволяющие употреблять молочные продукты. Особенно это важно для детей, для них нет другого источника полноценного кальция, кроме молока.
Свою проблему мы решали сами, педиатры из поликлиники разводили руками. «Переводите ребенка на безмолочную смесь» — вот какой ответ мне был дан после консультаций 4 педиатров разного возраста и опыта. На тот момент сыну было 2 недели, а у меня полным ходом прибывало молоко.
Читать далее «Про лактазу»

Про арахисовую пасту.

Арахисовое масло, которое герои американских кинолент увлеченно намазывают на тосты с джемом по утрам, по сути маслом и не является. Это паста из арахиса, может быть полностью перемолотая или с кусочками орехов. Сейчас есть и арахисовая паста с разными добавками — с кунжутом, семенами льна, шоколадом. Но самая традиционная — просто из арахиса.
Насмотревшись кино и начитавшись книг, мне тоже захотелось приобщится к этому продукту. Но пасты китайского производства, продаваемые в минской «Короне» и на рынках, только огорчили. Не понравился горьковатый отчетливый привкус, который видимо давал сырой арахис. Стало только любопытно — какую продают у них? Неужели такую же? Поэтому, наткнувшись на сей продукт на iHerb, было решено дать арахисовой пасте второй шанс.

DSC_0291

Попробовать

Специи. Часть 1

Есть у меня одна слабость — люблю всяческие приправы. Люблю пробовать новые и открывать новое в знакомых специях. А еще люблю приправы в красивых баночках. Так что пройти мимо хербовских приправ я ну никак не могла. Куплено многое, опробовано еще не все. Итак…

Читать далее «Специи. Часть 1»

Кленовый сироп

Когда я открыла для себя iherb.com, то моим первым желанием было заказать не косметику или БАДы, а…чего-нибудь вкусного! И желательно такого, что не продается в наших магазинах, но упрямо попадается мне на страницах книг или в кино. Кстати, именно из книг выросло большинство моих кулинарных хотелок. И в первом же заказе выбор пал на кленовый сироп
Читать далее «Кленовый сироп»