Красная тайская паста карри от deSIAM

Наконец-то у меня руки дошли до этой пасты карри. Надо сказать, в Тайланде я ни разу не была и не знаю, какое это карри должно быть на самом деле. Интересно было сравнить его и с индийскими карри-пастами.

Купить можно тут

deSIAM, Thai Red Curry Paste, Hot, 2.4 oz (70 g)

Пачка небольшая, сверху картонная коробочка, внутри запаянный пластиковый пакетик с пастой. По консистенции паста мелко перемолотая, однородная, красного цвета.

Состав: лемонграсс, подсолнечное масло, красный перец чили, чеснок, лук-шалот, соль, галангал, сахар, корни кориандра, каффир-лайма, семена кориандра, перец, лимонная кислота.

На сайте паста позиционируется как «острая». Острота конечно понятие субъективное, но попытаюсь. К примеру, индийских паст карри Kitchens of India мне хватает трети пакетика на блюдо, иначе я есть не могу. Тут же на полкило куриной грудки я положила всю пачечку и в итоге было сильно пряно и немного остро. Возможно остроту сильно смягчило кокосовое молоко, которое тоже пошло в карри. В общем и целом весьма неплохо, возьму еще пакетик. Могу рекомендовать любителям подобных блюд. С индийским карри сходства немного, вкус совсем другой, но описать сложно )

_____________

Если мой отзыв был полезен, используйте при заказе мой код TBM119. На данный момент он дает скидку в 5% на любой заказ. Спасибо всем, кто воспользуется!

Красная тайская паста карри от deSIAM: 4 комментария