И еще раз про запеченную картошку

Когда-то давно я уже выкладывала такой рецепт. Но в нем картошка предварительно чуть подваривалась, а потом уже запекалась. Тогда у меня была духовка, в которой по-другому не получалось, картофель не пропекался. А вот теперь получилось)

Источник

Картошка

Приправа для картошки, любая по вкусу, у меня была готовая смесь специй

Подсолнечное масло — пару столовых ложек

Сюда нужна картошка с хорошей шкуркой, потому что по рецепту ее не счищают. Картошку хорошо вымыть, потереть шкурку губкой или щеткой. Вытереть насухо. Разрезать дольками в зависимости от размера картофелин. Хорошо будут продолговатые клубни, дольки красивые получаются. Нарезанную картошку положить в миску, влить туда же подсолнечное масло и положить специи, количество зависит от вкусов. Перемешать.

Выложить на застеленный пергаментом противень в один слой, запекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 град ( электродуховка, «верх-низ») до готовности, в процессе можно перемешать лопаткой. Время приготовления будет зависеть от сорта картошки, моя пеклась 45 минут. Подавать с любимым соусом, у меня сырный (сметана пополам с майонезом, натертый сыр и чеснок). Едят все! ))

Приятного аппетита!

И еще раз про запеченную картошку: 10 комментариев

  1. Мне вкуснее в масле оливковом.
    В электродуховке запекаю на конвекции 180-200 градусов. Хватает 25-30 минут. Корочка на конвекции интенсивнее. 🙂

    1. Надо будет тоже в оливковом попробовать )) у меня сейчас кот живет, с ума от оливкового масла сходящий, так уже в салаты добавляю в основном. Про конвекцию постараюсь тоже не забыть ))

    1. Дааааа)))) Сейчас многие ее чуть ли не вселенским злом считают , я не могу )) главное не одной картошкой питаться )))

      1. Ой, да. Я ее тоже стараюсь пореже есть, но получается плохо. 🙂