Омлет с картофелем

Быстро, просто, вкусно. Когда-то давно я видела такой омлет в одной кулинарной книге, но никогда не готовила. А тут на днях потребовалось сделать что-то быстрое и сытное.

Пропорции примерны

На 1 порцию

1 большая картофелина
2 яйца
немного молока, сколько хочется
Соль, перец, укроп, сливочное масло для подачи

Картофель почистить, порезать тонкой соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее ломтики картофеля, жарить, помешивая, практически до готовности. Яйца взбить с молоком, посолить. Залить картофель омлетной смесью, жарить под крышкой до готовности. Подавать сразу же, по желанию можно посыпать сверху укропом, свежемолотым черным перцем, положить на омлет маленький кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Омлет с картофелем: 3 комментария

  1. мы раньше дома часто ели картошку вареную обжаренную в свином сале и залитую яйцами,омлет не были приняты.))
    Утром то некогда было,так все на ходу делалось..Так что я такое сочетание люблю.))

    1. Вареную, залитую яйцами, мы тоже на даче часто делали) сытно и быстро . Тут вкус немного другой получается.