Китайская приправа «5 специй» от Frontier Natural Products

Эта смесь специй была куплена ,конечно же, по случаю. Просто была скидка на эти специи, вот и… Могу сразу сказать — эта смесь достаточно специфическая, для любителей азиатского направления в кулинарии.

На этой неделе с дополнительной скидкой 10%

Немного теории. Китайская приправа «5 специй» — одна из традиционных смесей специй в китайской кухне. Это размолотая смесь из 5 традиционных специй. Считается, что она олицетворяет гармонию 5 вкусов — сладкого, кислого, горького, соленого и острого. Добавляется в блюда из птицы, мяса, морепродуктов, риса, овощей, маринады, также выпечку. В общем, очень распространенная смесь в азиатской кухне.

Купить можно тут

Frontier Natural Products, Порошок из пяти специй, 1,92 унции (54 г)

Круглая стеклянная баночка с завинчивающейся жестяной крышечкой, под крышкой — пластинка с отверстиями. Смолота мелко, запах — очень и очень яркий, преобладает запах бадьяна. Еще есть лакричный оттенок, хотя самой солодки в составе не заявлено. Честно говоря, я даже засомневалась, смогу ли вообще есть что-то с этой приправой, так как анисовый запах на дух не переношу.

Состав: корица, фенхель, гвоздика, звездчатый анис (он же бадьян), белый перец. Расход смеси небольшой — на кг куриных голеней надо 1 ч л смеси.

Я с этой приправой готовила курицу. Сначала приготовила маринад (соевый соус, имбирь, кунжутное масло, мед, смесь 5 специй, чеснок, уксус) и оставила в нем курицу на пару часов, потом запекла в духовке. Надо сказать, результат превзошел мои ожидания) Мясо получилось пряным, но не чрезмерно анисовым, чего я опасалась, и совсем не острым. Тем, кто любит азиатскую кухню, должно понравится.

Если мой отзыв был полезен, используйте при заказе мой код TBM119. Новичкам он даст скидку в 5%. Спасибо всем, кто воспользуется!