Лимонный кекс с маком

Простой, нехлопотный и при этом очень вкусный кекс. Мак в выпечке я использую редко, если честно, потому что дети его не очень любят.

И да, с праздником Любви всех! ) Любите и будьте любимы всегда

Источник

200 гр муки
разрыхлитель по инструкции на упаковке
3 яйца
150 гр сахара
120 мл растительного масла
20 гр мака
щепотка соли
цедра 1 лимона
1 ст л лимонного сока
220 гр сметаны (брала 15%)

Все крайне просто, я даже комбайн не доставала, обошлась миской и венчиком. В миске смешать яйца, сахар и сметану, добавить цедру и сок лимона. Влить растительное масло, перемешать. В другой миске соединить муку, разрыхлитель, мак и соль. В несколько приемов добавить сухую смесь к жидкой, перемешать до однородности. Выложить тесто в смазанную форму (брала кольцевую форму для кекса).

Выпекать при 180 град 35-40 минут (мой пропекся как раз за 40 минут, проверяйте спичкой готовность). У меня электродуховка, режим «верх-низ».

Подавать с чем угодно )

Приятного аппетита!

Лимонный кекс с маком: 7 комментариев

  1. пошел кекс по кухням….уже в который раз встречаю))))значит вкусный)))