Клубника со взбитыми сливками

Сезон свежей клубники у нас в этом году начался просто неприлично поздно. Нет, я сейчас не имею в виду привозную, ее на рынках хватает. Но она и вполовину не такая ароматная, как своя, с грядки. Именно ради удовольствия в сезон поесть нормальной клубники я и держу пару грядок этой ягоды на даче. Как по мне, она не нуждается вообще ни в каких дополнениях — рви и ешь прямо с грядки. Но другим хочется именно десерт )) Поэтому на прошлых выходных на дачу были захвачены сливки и ручной миксер))

Для «Клубничный ФМ. Сезон 2»

Нужно

Клубника
Сливки для взбивания (33%, никак не меньше)
чуть сахара или сахарной пудры по вкусу

Пропорции произвольны)) зависит от того, сколько порций будет и какими они будут по размеру)))

Клубнику желательно с грядки вымыть, выложить на тарелки или в креманки, если таковые имеются. У меня ягоды не очень крупные были, поэтому не резала. Сливки перед взбиванием необходимо хорошо охладить, я их даже ставлю минут на 10 в морозилку. Взбить с сахаром или сахарной пудрой по вкусу. Время взбивания сильно зависит от производителя, так что тут только экспериментировать. Важно не перестараться, а то я так однажды получила масло)). Выложить взбитые сливки на ягоды и съесть )) Подавать нужно сразу, сливки довольно быстро опадают.

Приятного аппетита!

Клубника со взбитыми сливками: 2 комментария