Картошка с салом и луком.

У нас второй день без перерыва льет дождь. Вчера вообще на улицу выйти не могли, весь день дома просидели. Поехали на дачу, называется. А возвращаться тоже не вариант в ливень. Зато повесили в доме гардины)) Брали картошку, чтобы пожарить с салом на мангале, да не тут-то было, дождь носа из дома высунуть не дает. Пришлось варить )) И сало тоже пригодилось.

Нужно

картошка
сало
лук

Тут даже рецепта как такового нет ) Картошку почистить и отварить. Сало порезать небольшими кубиками, положить на сковороду. Как немного подтопится, бросить туда же нарезанный лук, у меня был частично белый, частично зеленый. Жарить, мешая, до готовности. Отваренную картошку разложить по тарелкам, полить сверху салом с луком со сковороды. При наличии банки маринованных огурцов (еще прошлогодних, кстати), съесть их вместе с картошкой ))

Вредно, не диетично ни разу, но нереально вкусно )) Иногда можно себя порадовать )))

Приятного аппетита!

Картошка с салом и луком.: 1 комментарий

  1. чой то вредно?
    вредная колбаса из магазина,резиновые конфеты и кондитерка на пальмовом масле,разноцветные жвачки,потому как в них идут красители для кожи,из которой обувь делают.Хлеб из магазина уже вредный т.к. в нем полно добавок.
    Фастфуд вредный..
    дальше перечислять не буду,ты и сама умная.))

    а вот твой способ приготовления картошки один в один из книг польских авторов.))
    во-первых мой любимый фильм по книге Доленга-Мостович Тадеуш «Знахарь » :
    здесь хозяйка как раз поливает вареный картофель жареным салом с луком.

    А это Владислава Реймонта книга «Мужики» :

    Ягна очнулась, утерла слезы, причесалась и торопливо пошла на половину Ганки.
    Там уже все сидели за столом. Юзька поливала сметаной прожаренной с луком, картофель в большой миске, от которой шел пар, и все совали в нее ложки, жадно
    глядя на вкусную еду.

    дальше в книге еще не раз упоминается эта нехитрая еда,в том числе и
    поджареным салом с луком.
    я очень люблю такую картошку, и яйца,бывают,жарю на сале..
    домашняя еда вредной быть не может,что бы там ни говорили диетологи,
    и какая б мода на еду не была.