Вафли на сметане и молоке

Я как-то подзабросила свои записи, не было ни времени, ни настроения. И поэтому сразу начинаю возвращаться со сладкого — надо же это самое настроение поднимать ) Простые и нежные вафли, в которые можно положить какой угодно наполнитель. У меня в этот раз горсть шоколадных капель для выпечки, а можно и яблоко положить. С ягодами не пробовала, боюсь что прилипнут к вафельнице. В общем, хороший завтрак выходного дня ))

1 яйцо
50 гр сливочного масла
80 гр сахара
125 грамм сметаны
125 мл молока
щепотка соли
200 гр пшеничной муки
разрыхлитель по инструкции на упаковке
наполнитель — у меня горсть шоколадных капель для выпечки

Это тесто готовится элементарно, даже без миксера. В миске немного взбить венчиком растопленное масло, сахар и яйцо. Сильно усердствовать не надо, однородная масса получилась и хватит. Добавить молоко и сметану, взбить венчиком еще раз. Просеять муку, добавить к ней соль и разрыхлитель, перемешать с жидкой частью. Долго опять же мешать не надо. Добавить наполнитель.Выпекать в вафельнице по инструкции к прибору.

Подавать сразу же ) Идеальный завтрак) Получаются очень нежные вафли, при этом не чрезмерно масляные, но и не сухие. Вкуснее всего сразу же, конечно.

Приятного аппетита!

Вафли на сметане и молоке: 4 комментария