Яблочные вафли на йогурте

У меня уже был рецепт яблочных вафель, но этот немного отличается. За счет йогурта вафли получаются очень нежными. Ну и яблоки я порезала кусочками, за счет этого они встречаются в сладкой вафле такими кисленькими островками. В общем, очень вкусно.

Для раунда «Яблоки» в сообществе gotovim-vmeste2

Источник рецепта

Немного изменила под себя

375 гр сладкого ванильного йогурта
150 гр муки
3 яйца
50 гр сахара (я добавила от себя)
2 ч л разрыхлителя (или по инструкции на упаковке)
0,5 ч л соли
80 гр растопленного сливочного масла
яблоки — штуки 3

Взбить яйца с сахаром, добавить йогурт, соль, растопленное масло, муку, замешать тесто. У меня оно вышло достаточно густым. Яблоки очистить, порезать кубиками и вмешать в тесто. Выпекать в вафельнице по инструкции к прибору. Получаются мягкие десертные вафли, очень вкусно в горячем виде.

Приятного аппетита! И пусть осень будет теплой )