Бальзамический уксус, тайская паста карри и прованские травы

Сегодня у меня пара специй и бальзамический уксус в удобной для пересылки пластиковой бутылочке. Все очень удачное, подробности ниже.

deSIAM, Thai Yellow Curry Paste, Mild, 2.4 oz (70 g) — желтая тайская паста карри

Новинка на сайте, до этого были только индийские пасты карри, о которых я уже писала. Внутри внешней картонной коробочки находится прозрачный пакетик с мелкосмолотой влажной пастой. Сама паста в пакетике оранжевая, а готовое блюдо получается желтого цвета.

Эта паста заявлена как средней остроты, и это действительно так. Она гораздо менее острая, чем индийские. По старой памяти я положила не весь пакетик, как рекомендовано в инструкции, а половину. В итоге получилось ароматно, вкусно, но практически совсем не остро. Хотя при приготовлении я пробовала пасту на язык, и она мне показалась очень даже острой, из-за чего и было принято решение не класть всю пачку сразу. Перед тем, как добавить пасту в блюдо, развела ее в воде, закипятила в воке, добавила туда йогурт (по рецепту требовался именно он, а не кокосовое молоко, возможно из-за этого острота смягчилась), потом в получившийся соус добавила обжаренные овощи и курицу.

Состав : Соевое масло, лук-шалот, желтый порошок карри (куркума, горчица, тмин, кориандр, пажитник, пшеничная мука, перец чили, черный перец, укроп), чеснок, лимонник, красный перец чили, соль, сахар, калган, кориандр, имбирь, креветочная паста (креветки, соль), цедра каффир-лайма, перец, лимонная кислота.

В общем мне понравилось, хочу попробовать еще красную и зеленую тайскую пасту этой же фирмы.

FINI, Reduction of Balsamic Vinegar of Modena, 5.1 fl oz (150 ml) — бальзамический уксус

Густой, темного цвета, с насыщенным вкусом, бутылочка снабжена удобной системой дозирования. Покупала специально к сезону летних помидор. Помидоры + моцарелла + базилик + немного бальзамического уксуса — вкусный ужин. Пробовала и с курицей, тоже неплохо. В составе присутствует крахмал в качестве загустителя и карамельный колер. Бутылочка пластиковая.

Gustus Vitae, Condiments, изысканная приправа, вкус Прованса, 0,7 унций (20 г) — прованские травы

Ну и наконец про провансале травы. Приправа приезжает в весьма подарочной баночке с магнитом. Самих трав тут не очень много по сравнению с другими фирмами, представленными на айхербе, но подкупает оригинальная упаковка. По задумке производителя баночку можно примагничивать к металлической поверхности, я даже видела подарочные наборы приправ с такой дощечкой. Да и сами специи очень хороши, аромат насыщенный, так что расход небольшой. Приправа крупная, я дополнительно ее растираю в руках перед тем, как положить в блюдо. Видны отдельные цветки лаванды, очень красиво

Состав: чабер, тимьян, розмарин, лаванда, фенхель. Добавляю к овощам, курице, мясу.

Все мои отчеты о покупках в этом магазине можно почитать тут

В ссылки этого поста вписан мой код TBM119, c ним любая покупка станет дешевле на 5%) Если скидка почему-то не отображается, введите код вручную в корзине. А новичкам получить скидку 5% на свой первый заказ можно по промокоду WELCOME5