Картофельные вафли

Да-да, я опять за вафли. На этот раз несладкие. Это в общем-то картофельные котлеты, испеченные в вафельнице. Огромный плюс такой готовки — быстро, не уходит много масла на жарку. Дети в восторге) За рецепт благодарю trendyrowdy

Для картофельного ФМ

Я обычно готовлю такие блюда в дни, когда просто-напросто остается готовое картофельное пюре, но все же приведу пропорции

600 гр отварного картофеля
3 ст л зеленого лука (я положила еще укроп и не прогадала)
2 яйца
100 гр твердого сыра
1 ч л молотой паприки
1 ст л муки
6 ст л подсолнечного масла

Картофель отварить, размять в пюре, дать остыть до теплого. Яйца взбить, добавить паприку, смешать с картофелем. Добавить подсолнечное масло, перемешать. Затем в картофельную массу всыпать натертый сыр и нарезанный зеленый лук, перемешать. Всыпать ложку муки и вымешать окончательно.Испечь в вафельнице по инструкции к прибору. Подавать строго горячими)

Можно кушать просто так, можно со сметаной. Я например люблю сметану смешать с кетчупом, но это на любителя конечно.

Приятного аппетита!