Специи : копченая паприка и паста карри

Всем привет, на моей кухне очередные новинки-специи. Думаю, пот моим постам уже понятно, что специи я очень люблю и постоянно пробую новые. Для моей коллекции уже скоро придется отдельный шкафчик на кухне выделять придется))) И что самое интересное — все активно используется, честно!

Kitchens of India, Paste For Fish Curry , 3.5 oz (100 g) паста карри

Пасты карри от этого производителя прочно прописались на моей кухне. Эта паста для рыбного карри. В составе много компонентов, паста очень ароматная и ОЧЕНЬ острая. Я делю пакетик на три части, острота получается как раз по нам. Аромата от трети пакетика вполне хватает, муж, большой любитель карри, очень доволен. Готовила не только рыбное карри, как рекомендует производитель, но и из курицы, очень вкусно. Постоянная покупка.

Frontier Natural Products, Молотая копченая паприка, 1,87 унции (53 г)

Яркая и насыщенная, немного копченая и чуть с остринкой… Эта приправа для меня что называется «под настроение». Я не могу сказать, что использую ее совсем уж постоянно, но иногда хочется подкопченного оттенка вкуса без лишней химической гадости. Добавляла в фасоль и чечевицу, курицу, рыбное карри (там кстати оказалось очень к месту), делала запеченый лаваш с сулугуни, посыпав сыр этой приправой. Дымного запаха как от костра не будет, аромат другой немного. Долгой термообработке подвергать нельзя, аромат теряется, лучше класть ближе к концу приготовления. Было очень вкусно во всех вариациях. Расход небольшой, хватит надолго. Баночка стеклянная, ко мне приправа пришла в новом дизайне, есть сифтер.

Все мои отчеты о покупках в этом магазине можно почитать тут

В ссылки этого поста вписан мой код TBM119, c ним любая покупка станет дешевле на 5%) Если скидка почему-то не отображается, введите код вручную в корзине. А новичкам получить скидку 5% на свой первый заказ можно по промокоду WELCOME5