Паста карри и приправа для рыбы. С iherb.com

Честно говоря, я так долго раскачивалась, чтобы написать этот пост, что приправу для рыбы уже успели снять с продажи. Но, во-первых, «иногда они возвращаются»(с), только в новой упаковке. А во-вторых, в ассортименте магазина я нашла такую же приправу только с перламутровыми пуговицами с меньшим количеством соли, поэтому и решила рассказать и про нее тоже.

Вначале про пасту карри

Kitchens of India, Paste for Butter Chicken Curry, 3.5 oz (100 g)

Это не порошок, а именно маслянистая паста из перемолотых приправ, запечатанная в фольгированный пакет. Как только я его вскрыла, по кухне поплыли такие ароматы индийских специй! В составе томатная паста, подсолнечное масло, смесь специй, лук, чеснок, соль, сахар, сухое обезжиренное молоко, семена дыни, свежий имбирь, кешью. Сделано в Индии. Паста очень ароматная и такая же ОСТРАЯ!

Вот как она выглядит. На этой фотографии использована треть

Рецепт с упаковки подойдет только потомственным огнеедам)). Я беру треть упаковки пасты, развожу в воде и заливаю этим соусом курицу. Можно еще положить сливочное масло, это немного смягчит вкус, можно и без него. Тушу полчаса на маленьком огне под крышкой, потом еще без крышки, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Ароматы во время приготовления на кухне витают просто потрясающие! В итоге получается остро, пряно, насыщенно и очень вкусно. Если любите индийскую кухню — рекомендую). Хочу еще попробовать другие пасты этой фирмы

Ну и коротко про приправу для рыбы.

Приправа мелко смолота, достаточно острая. В составе красный перец, морская соль, семена сельдерея, черный перец, горчица, кайенский перец, диоксид кремния,лавровый лист, имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, перец душистый,кардамон.

Приятная приправа, но не могу сказать что нечто особенное. Добавляю в основном в рыбные котлеты.

Все мои отчеты о покупках в этом магазине можно почитать тут

В ссылки этого поста вписан мой код TBM119, c ним любая покупка станет дешевле на 5%) Если скидка почему-то не отображается, введите код вручную в корзине. А новичкам получить скидку 5% на свой первый заказ можно по промокоду WELCOME5

Инструкция, как заказывать с iherb. Присоединяйтесь!