Торт «Битое стекло»

Этот яркий и нарядный торт понравится и взрослым, и детям. Делать его совсем несложно, главное взять хороший желатин.Рецепт был тут.

DSCF3506

Бисквит (у меня было 12 палочек печенья «Савоярди)
2-3 пачки желе разного цвета и вкуса (я готовила желе сама, чтобы не покупать химическое).
500 гр сметаны (у меня была 27% жирности)
1 стакан сахара
желатин 20 гр
ванилин

Залить заранее цветное желе согласно инструкции на упаковке (или приготовить желе самостоятельно из разного сока и желатина). Сметану взбить с 1 стаканом сахара, добавить ванилин. Желатин распустить в воде согласно инструкции на упаковке. Бисквит порезать кубиками (я разломила бисквитные палочки на 2-3 части). Большую миску выложить пищевой пленкой.

DSCF3482

В распущенный желатин добавить немного сметанного крема, перемешать и добавить в основной крем. Дальше все надо делать достаточно оперативно, т к сметана с желатином имеет тенденцию быстро застывать.

Приступаем к сборке. На дно миски налить немного сметанного крема

DSCF3483

Положить кусочки фруктового желе и печенья

DSCF3486

Сверху опять сметанный крем

DSCF3488

Повторять пока не закончатся компоненты. Если кусочки печенья всплывают, их можно немного придавить ложкой, чтобы пропитались.Последним слоем выложить кусочки бисквита. Поставить в холодильник до застывания ( я ставила на ночь).

Застывшее желе перевернуть на блюдо и аккуратно снять пищевую пленку. По желанию можно украсить.

DSCF3512

И кусочек

DSCF3523

Приятного аппетита!